El verano es la época del año perfecta para conseguir mantener hábitos saludables en la alimentación, porque es rica, especialmente, en frutas y verduras.
La composición nutricional de estos alimentos parece ser distinta en cuanto a vitaminas y minerales. Factores como el clima, las condiciones de cultivo, el estado de maduración y el tiempo que el alimento permanece almacenado, modifica su composición nutricional.
Por eso, en este post de blog te contamos cuáles son los alimentos esenciales en verano.
Tipos de alimentos
Comer en verano implica adaptar la dieta a un menor consumo de energía e incluir en ella alimentos con importantes cantidades de vitaminas, minerales, antioxidantes y agua que ayuden a reducir la temperatura corporal.
La época estival no debe suponer perder las buenas costumbres y los hábitos sanos, sino que hay que adquirir una rutina que favorezca una dieta sana ordenada y completa. Deben realizarse al menos cuatro comidas al día y no picar entre horas va a favorecer el mantenimiento del peso.
Es importante ingerir los nutrientes de modo equilibrado y no olvidar ninguno de los grupos de la pirámide de la alimentación, como grasas, hidratos de carbono y proteínas, pero estos deben cambiar sus proporciones.
H3: Pescado azul. Es una fuente inmejorable de ácidos grasos poliinsaturados, como el ácido alfa linolénico o el omega 3.
H3: Tomate. Es de las hortalizas que más hidratación aportan, porque su composición es agua en un porcentaje muy elevado y destaca por su alto contenido en vitamina A.
H3: Aceite de oliva. Entre sus innumerables nutrientes, se encuentra la vitamina E.
H3: Huevo. Entre estos nutrientes, además de vitamina A y E, nos aporta también un antioxidante indispensable: el selenio.
H3: Garbanzos. Son una estupenda fuente de zinc. En verano, son perfectos en ensalada, combinados con todo tipo de verduras y hortalizas.
H3: Melón. Es una fuente importante de vitamina C.
H3: Yogur. Rico en vitamina B, es apetecible sobre todo en verano.
“Los probióticos, un gran aliado en verano”
Los probióticos nos aportan numerosos beneficios. Entre ellos, mejoran la digestión, reduciendo la intolerancia a la lactosa, refuerzan nuestro sistema inmunológico, equilibran nuestra flora intestinal y contribuyen a la reducción de la diarrea por antibióticos.
Su consumo ayuda a mantener una microbiota saludable, siendo una pieza fundamental en nuestra salud digestiva, en particular, y en la salud de nuestro organismo, en general. Por eso, We Doctor y 39 y Tú ofrecen un programa personalizado a los pacientes para recuperar la salud de su microbiota. De la mano de los nutricionistas de We Doctor, analizan la salud digestiva de los pacientes, por medio de un test de la microbiota, con el que se puede determinar, por ejemplo, si padece celiaquía. A partir de ahí, los especialistas de We Doctor diseñarán un plan a medida de alimentación compensado con los probióticos más adecuados en cada caso.
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