Para ello primero me gustaría definir que entiendo yo personalmente cómo alimentación saludable y consciente.

Alimentación saludable es un estilo de vida, no una moda, ni un momento determinado de mis circunstancias personales, en el cual elijo alimentos que me hacen sentir bien, llenos de energía, sin procesar, de temporada, de la zona, en cantidades adecuadas a mi constitución, mi estilo de vida.

Para ello utilizo como referente la dieta mediterránea, por todos sus beneficios. La SENC (Sociedad española de nutrición alimentaria) hace referencia a la alimentación de calidad, dieta mediterránea. SENC , guía de alimentación saludable.

Pero ¿de qué clase de alimentos estamos hablando?

Alimentos de calidad:

  • Frutas (en la medida de lo posible comerlas con la piel por su riqueza en fibra, mejor si es ecológica, en cualquier caso, extremar las medidas de desinfección). Ración 3 o más al día.

Recuerden mejor la pieza entera que en zumo, ya que el zumo no nos aporta fibra y eleva el nivel de insulina en sangre.

  • Verduras: nos aportan vitaminas, antioxidantes, minerales, fibra. Lo ideal consumir 2-3 raciones al día y una de ellas en crudo.

El modo de cocción ideal es al vapor para conservar todos sus nutrientes, si se hacen hervidos aprovechar los nutrientes del mismo para hacer sopas, pures…

  • Legumbres: (garbanzos, lentejas, Judias blancas…). Un apunte los garbanzos tienen todos los aminoácidos esenciales, es decir es una proteína completa, en cambio las lentejas son deficitarias en metionina y por eso antiguamente nuestras abuelas, muy sabiamente, la combinaban con arroz (deficitario en lisina otro aminoácido esencial), haciendo una proteína completa.

Hoy en día es sabido que no es necesario combinar las lentejas con el cereal en la misma comida, es suficiente si tomamos a lo largo del día (ejemplo en el desayuno cereales de calidad). Raciones a la semana 2-4

  • Lácteos: Mi experiencia en relación a los lácteos viene dada en relación a cómo me sientan en mi cuerpo. Mi ración de lácteos se basa en Kéfir de cabra o/y oveja considero que es un lácteo de calidad prebiótico y prebiótico importante para la miro biota intestinal. No tomo leche animal, no me sienta bien y mi ración de Calcio no va a depender de mi ración de leche.

Dejo una referencia bibliográfica de “El estudio de China de T. Colin Campbell y Thomas M. Campbell II”. En la página 279 del libro explica “En EEUU se consume más leche de vaca (y sus productos derivados) por persona que en la mayor parte del resto del mundo. Por lo tanto (prosigue), los estadounidenses deberían tener unos huesos extraordinariamente fuertes, ¿verdad? Lamentablemente no es así. Un estudio reciente demostró que, a partir de los cincuenta años, las estadounidenses tienen una de las tasas más altas de fracturas de cadera de todo el mundo”

Cada persona considero que tiene que escuchar su cuerpo (aquí me refiere a la alimentación consciente) y ver cómo se siente tomando lácteos procedente de la vaca.

Mi consejo sería si tomas productos lácteos que sean ecológicos donde se ha sido respetuoso con el medio ambiente, con los animales.

  • A modo de resumen, y en relación a disminuir la osteoporosis en mujer peri y post-menopaúsicas (en cualquier caso, estos consejos servirían para la población en general para llevar un estilo de vida saludable)
  1. Mantenerse activos físicamente
  2. Consumir alimentos de calidad: vegetales, cereales integrales, legumbres, frutas.
  3. Evitar los productos de origen animal en exceso, consumir pescado pequeño y de calidad.
  4. Eliminar los cereales azucarados, pan blanco, pasta hecha con harina blanca, dulces, golosinas. Recordar que estos alimentos “roban los minerales de nuestros huesos”
  5. Eliminar alimentos envasados con exceso de sal, procesados, con grasas saturadas y trans.
  6. La bebida de elección el agua, infusiones, tés, sin azúcar refinada.
  • Carnes: Es una proteína de buena calidad porque contienen los 8 aminoácidos esenciales, la pregunta siguiente que me hago; ¿La carne que se compra es de buena calidad, respetuosa con el medio ambiente, los animales alimentados con pastos etc etc? o ¿es una carne ultra procesada?

Lo ideal comprar piezas magras priorizando la carne blanca a la roja ( la OMS ya hizo hincapié en este sentido) Carcinogenicidad del consumo de carne roja y de la carne procesada

Se aconseja 3 raciones de carne blanca a la semana (desde mi punto de vista ecológica) y carne roja de forma esporádica.

Lo ideal comprar piezas magras priorizando la carne blanca a la roja ( la OMS ya hizo hincapié en este sentido) Carcinogenicidad del consumo de carne roja y de la carne procesada

Se aconseja 3 raciones de carne blanca a la semana (desde mi punto de vista ecológica) y carne roja de forma esporádica.

  • Pescado: Contiene proteinas de buena calidad, minerales como el yodo, vitamina D, ricos en ácidos grasos poliinsaturados (omega 3)

Considerar el pescado de elección de pequeño tamaño, debido a la menos incorporación de metales pesados.

Raciones de 3-4 a la semana

  • Huevos: Son proteínas de alto valor biológico y actualmente está demostrado que tomar un huevo diario no perjudica nuestra salud, ¡claro! Siempre y cuando la cocción sea respetuosa, es decir …al vapor, huevo duro, escalfado, tortilla.

Dato a tener en cuenta: Comprar los huevos que lleven el numero 0 (ecológicos) o el número 1 (camperos) son los de buena calidad.

  • Frutos secos: Ricos en fibra, proteína, energía y grasas insaturadas. ¿Cuáles elegir?
  1. Sin sal
  2. Naturales
  3. No fritos
  4. No caramelizados

Ración 25 gr/día.

  • Aceites y grasas: Obviamente el buen aceite de oliva virgen extra, primera prensión en frio tanto para cocinar como para el aliño.
  • Modos de cocción: Temperatura baja, cocciones al vapor, horno, potajes…

Alimentación consciente:

Recuerda comer:

  1. SENTADA/0, MASTICANDO Y DEJANDO LOS CUBIERTOS EN LA MESA HASTA QUE HAYAS ACABADO EL “BOCADO DE LA BOCA”.
  2. DISFRUTA Y SABOREA.
  3. PARA CUANDO TENGAS TU ESTOMAGO SACIADO.
  4. COME CUANDO SIENTAS HAMBRE EN TU ESTOMAGO.
  5. REPIRA Y MEDITA COMO PARTE DEL PROCESO DE APRENDIZAJE.

 

 

Carmen Cuadra
Enfermera- Coach Nutricional-Dietista
Enfermera de We Doctor.
Solicitud de consulta online con Carmen: https://tuconsulta.we-doctor.com/agenda/4784134

¿Qué es la asertividad?

Se trata de una estrategia de comunicación que nos permite defender nuestros derechos y expresar nuestra opinión, intereses, gustos… de una forma clara respetando en todo momento los derechos y creencias de los demás.

Una conducta asertiva nos permite hablar de nosotros mismos, aceptar cumplidos, pedir ayuda, aprender a decir “no”…

A menudo me encuentro con personas que me piden que les facilite herramientas para aprender a lidiar con la asertividad y a mejorar de esta manera su calidad de vida, y lo que me gusta decirles (y quiero que sepas) es que la conducta asertiva se puede entrenar y de esta manera aumentar el número de situaciones en las que vas a tener una respuesta asertiva y disminuir al máximo las respuestas que te provoquen malestar o estrés.

A medida que seas más asertivo te encontrarás más cómodo en las relaciones con los demás y serás capaz de dedicarte tiempo para ti.

 

¿Quieres empezar a entrenarte?

Te propongo que intentes lo siguiente:

  • Analizar tu estilo.¿Expresas tus opiniones o te quedas callado? Debes analizar tu comportamiento antes de realizar cambios. Esto te ayudará a tomar mejores decisiones.
  • Hablar en primera persona.Al utilizar el “yo” en tu diálogo, podrás emitir lo que estás pensando sin culpar a los demás. Por ejemplo, utiliza “yo no estoy de acuerdo” en lugar de “estás equivocado”.
  • Aprender a decir NO. Es válido que rechaces algunas peticiones si en realidad no tienes tiempo para hacerlas. Es mejor expresarlo a llenarte de estrés por querer cumplir con todo.
  • Ensayar tu discurso.Si para ti es difícil expresar tus pensamientos, verbalízalos en voz alta o escríbelos en un papel.
  • Utilizar el lenguaje corporal.Actúa con confianza. Mantén una postura segura y haz uso del contacto visual constantemente.
  • Controlar tus emociones. Si sientes que tus sentimientos se pueden apoderar de tus decisiones, espera unos segundos para calmarte y expresar tus pensamientos de una forma tranquila. Respira profundamente y habla  con voz tranquila y firme.
  • Convertirte en tu propio defensor y respetar tus valores.Cuando expreses lo que quieres y/o necesitas verás que tendrás una vida más feliz; y no permitas que los demás superen tus ideas o creencias. Házles entender de forma respetuosa que vales lo mismo que ellos y mereces respeto.
  • Romper patrones. Si eres de las personas que dejan que los demás decidan por ti, trata de eliminar este comportamiento de forma sutil, por ejemplo: “está perfecto el plan, pero esta vez me encantaría hacer…”

Recuerda que si eres demasiado tolerante, a corto tiempo puedes padecer episodios de estrés, resentimiento, ira…

Como bien dice Walter Riso: «Cuando expresas lo que piensas y sientes, liberas la mente y sanas tu cuerpo».

Por todo esto te recomiendo que no dejes de expresar lo que te molesta. Siempre hay una forma de expresarlo sin herir los sentimiento de los demás. Si empiezas a hacerlo notarás como tu bienestar se incrementará y estarás más conforme con tus decisiones y estilo de vida.

¿Te animas? ¿Empiezas a practicar? Si crees que necesitas ayuda puedes contactar conmigo y estaré encantada de ayudarte.

 

 

Aida Canals

Psicóloga General Sanitaria

www.aidacanals.com

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Psicóloga de We Doctor

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La inserción en la sociedad de las nuevas tecnologías ha aumentado crecientemente en los últimos tiempos. El auge de las nuevas tecnologías es un hecho y podríamos afirmar que estos avances han mejorado nuestra calidad de vida. Las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) llegan, prácticamente, a todos los ámbitos de nuestras vidas. Estos avances tecnológicos se han incorporado también en muchos campos científicos.

La Psicología, como ciencia en permanente avance e integrada de manera firme en nuestra sociedad, no queda ajena a esta situación. Prácticamente todos los profesionales de la psicología en su praxis utilizan o utilizarán en un futuro los diferentes medios de aplicación de las nuevas tecnologías en lo que denominamos Telepsicología.

Podemos definir la Telepsicología como el uso de las tecnologías de la información y la comunicación con el fin de proporcionar un servicio psicológico e información a corta y larga distancia, a la vez que considerarla como una designación más amplia que incluye:

  • Información (sitios webs con contenido)
  • Formación (cursos on line, foros, webinars, divulgación científica)
  • Asistencia (prestaciones de psicoterapia on line a través de diferentes medios).

Por lo que respecta a la psicología clínica, ya se han desarrollado algunos sistemas TIC con el objetivo de promocionar, monitorizar y mejorar el estado de salud de las personas, y ayudar a los profesionales de la salud en el logro de esta compleja tarea.

En estos sistemas se plantea la utilización de muy distintas herramientas para dar solución a diversos problemas; estos desarrollos no son más que los primeros pasos de lo que va a ser el futuro, y sin dudas, los avances que se produzcan en este campo redundarán en beneficio de la psicología y en una mejor atención a los pacientes en su lugar de destinatarios de esta modalidad.

Se espera que la terapia psicológica por internet experimente en todos los países un significativo desarrollo, y siendo una actividad relativamente nueva es imprescindible que se incrementen los estudios e investigaciones para abordar los nuevos problemas que pueden generarse en esta área y valorar su impacto, utilidad, importancia, sus consecuencias, los costos, la aplicabilidad, su efectividad, los límites de la intervención a distancia, las consideraciones éticas y legales, etc.

 

 

Claudia Carina Oviedo

Lic. en Psicología egresada de la Universidad Nacional de Córdoba.

Formación en Psicoanalisis, Posgrado en clínica Psicoanalítica. Maestría en Psicoanálisis.

Psicóloga de We Doctor

Solicitud de consulta online con Claudia Carina: https://tuconsulta.we-doctor.com/agenda/3440660

Cuando hablamos de estrés, nos vienen a la mente imágenes de agotamiento físico y mental. Cuando pensamos en ello, visualizamos el estrés crónico que nos acompaña durante semanas o incluso meses, debilitando poco a poco nuestras defensas naturales y recursos para hacer frente a las demandas de nuestro entorno.

Al principio de los tiempos, cuando nuestra humanidad se estaba desarrollando, las situaciones de estrés eran amenazas directas a nuestra integridad física, donde los peligros que nos acechaban eran temporales y tendían a desaparecer en un corto período de tiempo. En este siglo hipertecnológico, las amenazas son más abstractas y muchas veces viven en nuestra mente y no tanto en el mundo físico que nos rodea, así son habituales los temores a perder el trabajo, el temor a padecer una enfermedad incapacitante, la anticipación de sucesos negativos que produzcan cambios profundos en nuestras vidas, etc. Este proceso de abstracción del estrés, ha promovido que las amenazas duren mucho más tiempo que en los albores de la humanidad, por lo que el estrés se ha convertido en crónico.

Nuestro organismo está preparado para respuestas de estrés agudas, donde activa complejos sistemas de regulación como el sistema inmune, sistema nervioso y sistema neuro-endocrino, movilizando grandes cantidades de energía que permiten afrontar la amenaza para la propia vida. La respuesta al estrés agudo, es breve, puntual y permite que el organismo recupere su equilibrio natural en un corto período de tiempo. El estrés crónico, sin embargo, prolonga en el tiempo una situación de alarma física que termina agotando a todo el organismo.

El estrés crónico es el detonador de múltiples enfermedades físicas crónicas como enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, enfermedades auto-inmunes, trastornos gastrointestinales, enfermedades pulmonares, enfermedades neurodegenerativas y acelera el envejecimiento celular.  Además de ello, los episodios de estrés también promueven la aparición de trastornos psicológicos como trastornos de la ansiedad, trastornos anímicos como la depresión mayor o trastorno bipolar, esquizofrenia, etc.

Por todo ello considero que el estrés es la pandemia más importante del siglo XXI, porque promueve la aparición de enfermedades crónicas que requerirán atención sanitaria durante el resto de la vida de las personas y porque promueven la aparición de trastornos emocionales y psicológicos que limitan la vida diaria.

Ante una etapa llena de demandas vitales, el estrés físico inicia una respuesta orgánica coordinada de todos sus sistemas. La persona estresada comienza a experimentar una serie de síntomas muy concretos: comienzan a hiperventilar (respiración superficial y rápida), sienten taquicardia, pueden tener molestias físicas como dolores, migrañas, úlceras, etc., es habitual la experimentación de insomnio, cambios en el apetito, fatiga y cansancio, alteración en las funciones ejecutivas (problemas de atención, concentración, memoria, toma de decisiones, etc.). En ocasiones estamos tan acostumbrados a esta sintomatología, que no le damos importancia ni la identificamos como negativa para nuestra salud.

Por otra parte, el estrés también puede ser psicológico, experimentando tensión mental y emocional en forma de preocupaciones, temores, ansiedad, miedo, tristeza, llegando a limitar la manera en que comprendemos nuestras propias emociones y las ajenas, lo que es un obstáculo en la comunicación diaria que realizamos con otras personas. Los seres humanos tenemos la capacidad de reflexionar y pensar, lo que en general es positivo, pero en ocasiones se convierte en una limitación, especialmente cuando nuestros pensamientos anticipan sucesos que no estamos seguros de que vayan a ocurrir. Nuestro cerebro se cree cualquier cosa que ve y piensa, activando las mismas alarmas que se ponen en marcha ante las amenazas físicas y reales. Tal es nuestro poder.

Algo esencial a tener en cuenta, es que la experimentación de estrés no depende tanto de la situación amenazante que vivimos, como de nuestra percepción de la situación y de las estrategias de afrontamiento que poseamos. Así pues, hay personas que viven un ascenso laboral como una buena noticia que les permite seguir aprendiendo y creciendo, mientras que otras personas lo pueden vivir como un suceso negativo por el miedo al fracaso que sienten en su interior. Por lo tanto, la clave en el desarrollo del estrés, es la interpretación que hacemos cada cual de las experiencias que vivimos.

La buena noticia respecto a la experiencia estresante, es que podemos realizar cosas para reducir en la medida de lo posible, la influencia negativa del estrés en nuestras vidas. Algunas pautas sencillas que todos podemos practicar, son:

  • Comer de manera saludable: Una de las primeras cosas que solemos hacer ante un elevado estrés, es dejar de comer de manera regular, saltándonos la comida principal o la cena. En ocasiones también modificamos nuestra alimentación habitual por otra menos sana o abusando de alimentos procesados. La primera pauta esencial para combatir el efecto negativo del estrés, es comer de manera saludable, si pueden ser cinco comidas mucho mejor. Aliméntate a base de proteínas bajas en grasas, verduras, frutas y legumbres, pues están llenas de antioxidantes, que equilibran la oxidación de las células por el efecto del estrés sobre el organismo.
  • Ejercita tu cuerpo: La movilización de los grandes músculos de nuestro cuerpo, nos ayuda a afrontar el cansancio de una manera más sana. Este ejercicio puede ser variado y debe adaptarse a tus necesidades y gustos, por lo que puede suponer desde ir al gimnasio hasta caminar por la naturaleza al menos 30 minutos, practicar yoga o Pilates, etc. Tú decides.
  • Relájate, cuida tu mente: Otra de las cosas que solemos hacer cuando estamos estresados, es olvidarnos de nosotros mismos, nos dedicamos menos tiempo a escucharnos, a realizar actividades que nos desconectan del estrés y eso acaba por pasarnos factura. Es esencial que aprendas a relajarte, lo puedes hacer practicando Mindfulness o meditando, puedes hacerlo mientras coloreas mandalas, escuchando relajaciones y visualizaciones guiadas, acudiendo a retiros de fin de semana, haciendo excursiones a la naturaleza, saliendo con amigos, yendo al cine… hay tantas posibilidades como gustos personales.
  • Practica mindfulness: En otro post ya hablé de la importancia de la atención plena y de las muchas ventajas que nos aporta a nuestra vida. Cuando estamos estresados, ser capaces de crear un espacio interno de comprensión y aceptación incondicionales de lo que nos ocurre, es como hallar un pequeño oasis en el desierto. Centrarte en el aquí y ahora te permite relativizar la importancia de los sucesos vitales, promueve las emociones positivas y reduce el impacto negativo del estrés en el organismo.

En las próximas semanas seguiré hablando del estrés, sobre los mecanismos físicos que se activan ante éste, de la importancia de las emociones para regular el impacto negativo del mismo y de las pautas que podemos seguir para vivir una vida menos estresante y más saludable tanto física como mentalmente. Espero que una mejor comprensión del estrés os haga conscientes del enorme poder que poseéis en vuestro interior.

 

 

 

Elena Alameda Jackson

Licenciada en Psicología por la Universidad Complutense de Madrid. Especialidad en Psicología Clínica y de la Salud. Máster en Psicooncología por la Universidad Complutense de Madrid.

Psicóloga habilitada para ejercer actividades sanitarias en todo el país. Experiencia profesional en Psicología Online, Formación a Profesionales y Colaboradora de la editorial Formación Alcalá.

Psicóloga de We Doctor

Solicitud de consulta online con Elena: https://tuconsulta.we-doctor.com/agenda/3080192